Растительные масла

Растительные масла и жиры — продукты, извлекаемые из растительного сырья и состоящие из триглицеридов жирных кислот и сопутствующих им веществ. Растительные масла и жиры широко применяются в приготовлении пищи во всех кухнях мира.